为规范肉制品市场经营秩序，切实保障群众饮食安全，近日，马蹬镇市场监督管理所执法人员深入辖区，对肉制品经营环节开展了一次“拉网式”监督检查，全力筑牢食品安全防线。

      此次检查聚焦农贸市场、鲜肉店、肉制品摊点等重点经营场所，执法人员以“不打招呼、直奔现场”的方式，直奔后厨，现场检查食材的储存条件、加工制作过程以及餐具消毒等情况。同时，执法人员严格核查经营者进货查验、索证索票制度的落实情况，逐一核对食材对应批次的动物检疫合格证明、肉品品质检验证明、食品出厂检验合格证明等，严厉排查来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉类产品，以及过期变质、标签不符合规定的食品。

     下一步，马蹬镇市场监管所将持续保持监管高压态势，对发现的问题立行立改，并建立健全餐饮服务市场监管长效机制，通过常态化巡查与不定期抽查相结合的方式，强化日常监管力度，及时化解食品安全风险隐患，守住食品安全底线，全力营造安全、放心的市场消费环境，让群众买得放心、吃得安心。